甘蔗泡酒正确方法?
纯甘蔗发酵法，选取甘蔗洗干净打碎加入糯米甜曲，一斤粮食加入3克糯米甜曲，一般发酵8~12天即可过滤出来，必须发酵完全才能过滤出来。（发酵好没好要看温度，像现在冬天要发酵20~30天左右）此方法，发酵出的酒产量较低，度数不高。
甘蔗泡酒正确方法?
1、甘蔗榨汁； 2、20斤甘蔗汁添加果胶酶0.2g，20-30度放置4小时，充分分解果胶； 3、将酵母活化，然后加入到甘蔗汁中，添加发酵助剂1g，然后控制温度20-25度发酵5天左右。 4、发酵结束后，添加皂土，进行澄清处理，可以直接饮用，也可以将甘蔗酒进行蒸馏，然后放进橡木桶中存放。
甘蔗酒是怎么做的?
1、同样是挑选新鲜的甘蔗，晾干水分备用，酒曲1斤3克，大米1斤放4克酒曲（3:1），发酵坛一个（洗干净晾干水分备用）, 2、把甘蔗放到机器中榨成甘蔗汁。 3、把大米浸泡一晚上，放到锅内蒸熟，熟透为止。 4、把大米取出摊凉，摊凉到25度左右，再把甘蔗汁放进去搅拌，倒入准备好的酒曲搅拌均匀。
甘蔗酒是怎么做的?
生粮混合发酵法，把甘蔗跟粮食混合发酵，选大米，选取甘蔗洗干净打碎跟大米混合搅拌均匀，加入高产酒曲，一斤粮食加入4克高产酒曲即可。发酵时间一样8~12天，具体的还要看发酵时的温度。甘蔗跟大米的比例可自己调节，甘蔗放的越多，味道越浓，比例一般是30:100，即30斤甘蔗100斤大米。 发酵完全后，即可用蒸酒设备蒸馏，得出的酒口感醇正，产量高，一般酒厂都采取此方法。
甘蔗可以泡在白酒里吗?
甘蔗泡在白酒中不好：甘蔗的主要成分就是纤维素和糖类，成熟的甘蔗水分为70～77%，蔗糖分12～18%，纤维分9.5～12.0%，无机物0.5～1.4%，非糖分0.7～1.0%。 水分会泡出来在酒中降低酒的度数，影响酒的口感，纤维素对酒没有明显作用，不与酒发生反应，无机物中可能会有重金属离子和钙镁离子，影响酒的质量，造成酒体失光，甘蔗中的多糖溶解在酒中会使酒变甜，变腻，也会影响酒的口感。以上很多甘蔗中的成分会造成白酒的二次污染，所以白酒中放入甘蔗不好！
甘蔗喷施920时要不要加白酒?
加白酒先稀释。 甘蔗一般长到2节甘蔗肉时打920效果好，大部分地区每年7-10月打药，总共打6-8次。 针对地区气候的差异、甘蔗生长情况，调整920的使用方法。在南方地区，将一包920兑400斤水稀释后，混合搭配杀虫剂、杀菌剂后，喷在叶面上；在北方地区主要是为了促进甘蔗节细长，一包920兑水40斤即可达到效果。
